Die Kernaktivität des Unternehmens "Associazione Aiuto Ayomé Africa" besteht in der Durchführung humanitärer Projekte und Missionen in Togo, insbesondere in den Gemeinden Ayomé, Edifou und Todji, um die lokale Bevölkerung bei der Entwicklung und Verbesserung ihrer Lebensbedingungen zu unterstützen. Dazu gehören unter anderem:
* Die Durchführung von medizinischen Missionen, bei denen chirurgische Eingriffe und andere medizinische Hilfe geleistet werden
* Die Unterstützung bei der Wiederherstellung und dem Ausbau von Infrastrukturen, wie z.B. dem Ospedale Notre Dame d'Ayomé
* Die Förderung der Entwicklung der lokalen Gemeinden durch verschiedene Projekte und Initiativen
Die Organisation handelt als gemeinnütziger Verein ohne Gewinnabsicht und finanziert ihre Aktivitäten durch Spenden und andere Formen der Unterstützung.