Der Zweck der Gesellschaft ist die Ausübung eines oder mehrerer öffentlicher Betriebe sowie alle anderen Tätigkeiten im Bereich der Gastronomie, des Catering-Service und des Hotelgewerbes. Die Gesellschaft kann in der Schweiz und im Ausland Zweigniederlassungen errichten, an anderen Unternehmen in der Schweiz und im Ausland teilnehmen, Unternehmen mit gleichem oder ähnlichem Zweck erwerben oder mit solchen fusionieren, Immobilien erwerben, verwalten und verkaufen, alle Geschäfte tätigen und alle Verträge abschließen, die zur Entwicklung und Erweiterung ihres Zwecks geeignet sind oder direkt oder indirekt damit zusammenhängen.