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Verifiziert· 2 Quellen

Lerex Lebensmittelrecht & Engineering S. Michel

Zusammenfassung

Über die Firma

Die Kernaktivität des Unternehmens Lerex Lebensmittelrecht & Engineering besteht in der Beratung und Unterstützung von Unternehmen der Lebensmittelbranche in den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagementsysteme und Lebensmittelrecht. Dazu gehören insbesondere: * Konzeptionierung und Planung von Produktionsprozessen und -anlagen * Einführung neuer Produktlinien und Technologien * Beratung bei der Auswahl von Verpackungen und Mess-Systemen * Entwicklung von Hygienekonzepten und HACCP-Plänen * Implementierung von Qualitätsmanagementsystemen (ISO) und Lebensmittelsicherheitsstandards (GFSI, IFS, BRC, FSSC 22‘000) * Lebensmittelrechtliche Beratung und Unterstützung bei der Einhaltung von Vorschriften und Richtlinien.

KI-generiert
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Produkte & Leistungen

Branche:Technische Beratung & Ingenieurwesen
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Lebensmittelrechtliche Beratung
Technische Rechtsberatung zu Schweizer Lebensmittelrecht und Verordnungen, Prüfung von Deklarationen, Zusammensetzung, Bewilligungen, Etiketten und Fragen zur Einführung neuer Produkte.
Aktualisierungs-Service Lebensmittelrecht
Aktualisierte Linkliste zu relevanten Schweizer Lebensmittelverordnungen mit Änderungen, Direktlinks zu Gesetzen und Übersicht über Handlungsbedarf für Systeme und Produkte.
Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsysteme
Aufbau, Unterhalt und Anpassung von Qualitätsmanagementsystemen nach ISO 9001 und ISO 14001 sowie Lebensmittelsicherheitssystemen nach GFSI, BRC, IFS, FSSC 22000 und ISO 22000.
HACCP-Konzepte
Beratung, Durchführung, Aufbau, Implementierung und Unterhalt von HACCP-Konzepten mit Risikoanalyse, Prüfplanung, Schulung und internen Audits.
Hygienekonzepte
Beratung, Schulung und interne Audits für Hygienekonzepte in Lebensmittelbetrieben, abgestimmt auf Herstellung, Verarbeitung, Lagerung und Transport.
Produktentwicklung für Lebensmittel
Beratung bei kundenspezifischen Produkten, Rezepturierung, Umsetzung von Marketingkonzepten in gesetzeskonforme Produkte sowie Überführung in die Grossproduktion.
Planung und Technologie
Beratung bei neuen Produktionslinien, Technologien und Mess-Systemen sowie beim Einrichten von Räumlichkeiten für Lebensmittelverarbeitung, Lagerung, Renovation und Umbau.
Produktionskonzepte
Logistische und betriebliche Konzepte für Warenfluss, Verarbeitung, Lager, Sicherheit und Arbeitssicherheit in Lebensmittelbetrieben.
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Standort

Zypressenstrasse 50
8004 Zürich

Auf einen Blick

Rechtsform
Einzelunternehmen
UID
CHE-109.754.979
Gegründet
2002 · 24 Jahre
Letzte HR-Änderung
12. Juni 2026
Mitarbeitende
1 bis 10

Wissen

Noch keine Wissensbeiträge

Sobald Lerex Lebensmittelrecht & Engineering S. Michel das Profil übernommen hat, veröffentlichen wir hier gemeinsam redaktionelle Beiträge und Fallstudien.

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