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Verifiziert· 4 Quellen

Oenologie à façon SA

Zusammenfassung

Über die Firma

Die Kernaktivität des Unternehmens Œnologie à Façon besteht in der Erbringung von Dienstleistungen im Bereich der Weinherstellung und -verarbeitung, insbesondere in der Suisse romande. Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Dienstleistungen an, darunter: * Vinifikation (Weinherstellung) von klassischen und biologischen Weinen * Gazéification (Karbonisierung) von Weinen und Getränken * Mise en bouteilles (Abfüllung) von Weinen * Méthode traditionnelle (traditionelle Methode) für die Herstellung von Schaumweinen * Beratung und Begleitung von Winzern und Weinproduzenten * Analyse und Degustation von Weinen * Lieferung von Weinen und Getränken Das Unternehmen unterstützt seine Kunden bei der gesamten Weinproduktion, von der Ernte bis zum Abfüllen, und bietet maßgeschneiderte Lösungen für ihre spezifischen Bedürfnisse.

KI-generiert
Angebot

Produkte & Leistungen

Branche:Getränkeindustrie
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Weinbereitung nach Bedarf
Maßgeschneiderte Weinbereitung für klassische und biologische Weine mit Pressen, Trubklärung, Hefezugabe, Ausbau, Filtration, Abfüllung in Flaschen sowie punktuellen Arbeiten nach Bedarf.
Abfüllung
Abfüllung von Stillweinen ab dem Betrieb oder in den eigenen Räumlichkeiten, mit mobilen Abfüllanlagen, Filtration, Stickstoffinertisierung, Spülen, Füllen, Verschliessen und Etikettieren.
Traditionelle Methode
Herstellung von Schaumweinen mit zweiter Gärung in der Flasche, mit Zugabe (Tirage), Lagerung auf der Hefe (auf den Rüttelgestellen), Aufrichten, Degorgieren, Dosage, Verschliessen und Anbringen der Kapsel.
Gazierung von Weinen und Getränken
Gazierung und isobarometrisches Abfüllen von Weinen, Cidres, Cocktails, Fruchtsäften und alkoholfreien Getränken, mit individuell angepasster Einstellung der Blasenfeinheit.
Oenologie-Beratung
Beratung, Begleitung der Weinbereitung, Laboranalysen und Verkostungen von Versuchsansätzen, mit chemischen und mikrobiologischen Kontrollen sowie technischen Beurteilungen der Cuvées.
Fruchtsaftproduktion
Herstellung von Fruchtsäften nach Bedarf auf Basis der Kunden-Ernten, vom Pressen bis zur Abfüllung, mit Klärung, Pasteurisierung und optionaler Gazierung.
Bewertungen

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Quellen
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Presse

Medien

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Innovation vinicole: Les premiers vins suisses sans alcool seront vaudois
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18. Januar 2023Medien
Portrait de Fabio Penta: L’œnologue de l’ombre aime la lumière du soleil
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L’œnologue qui murmure à l’oreille des vignerons
letemps.ch

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Standort

Chemin de Palud 2
1166 Perroy
Öffnungszeiten
Mo
07:00 - 12:00, 13:15 - 17:30
Di
07:00 - 12:00, 13:15 - 17:30
Mi
07:00 - 12:00, 13:15 - 17:30
Do
07:00 - 12:00, 13:15 - 17:30
Fr
07:00 - 12:00, 13:15 - 15:45
Sa
Geschlossen
So
Geschlossen

Auf einen Blick

Rechtsform
Aktiengesellschaft
UID
CHE-471.687.010
Gegründet
2013 · 13 Jahre
Letzte HR-Änderung
24. August 2022
Mitarbeitende
21 bis 50

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