La société a pour but la gestion et l'exploitation d'établissements de restauration (restaurants, établissements d'hébergement, entreprises de catering, etc.) ainsi que le commerce de vins et de délicatesses. La société peut acquérir, grever, aliéner et gérer des biens immobiliers en Suisse et à l'étranger. Elle peut effectuer des financements pour son propre compte ou pour le compte de tiers, ainsi que prendre des garanties et des cautions pour ses filiales et des tiers. La société peut établir des succursales et des filiales en Suisse et à l'étranger.