Vente directe de viande de bœuf à l’herbe et de produits à l’épeautre

Viande à l’herbe et produits à l’épeautre à la ferme, dans la boutique en ligne, sur les marchés hebdomadaires ainsi qu’à la boutique de la ferme ; enlèvement possible au stand du marché ou le samedi à la boutique de la ferme.

Production de viande issue d’un élevage respectueux des espèces

Production de viande avec pâturage et élevage adapté aux espèces pour les bovins et les porcs ; focus sur une production proche de la nature et respectueuse des animaux, comme base de l’assortiment.

Charcuterie et produits de saucisserie

Charcuterie, produits de saucisse et de viande séchée issus de notre propre transformation, notamment Bauernbratwurst, Bauernspeck, Fleischkäse, Schwartenmagen et Trockenfleisch.

Natura-Beef

Viande issue d’élevage de vaches allaitantes avec licence pour la production et la vente à la ferme ; décrite comme une viande de marque tendre et aromatique provenant de notre propre élevage.

Viande de porc

Viande de porc issue d’un élevage au pâturage et d’une alimentation faite maison avec du grain et un mélange d’herbes ; proposée en assortiment pour une cuisson rapide, le grill et des packs mixtes.

Poulet en plein air

Viande de poulet de poulets en plein air à croissance lente avec pâturage ; disponible de façon saisonnière de mai à Noël.

Oie au pâturage

Viande d’oie issue de l’élevage au pâturage, disponible à partir de novembre de façon saisonnière ; commandable en tant qu’oie Martini ou oie de Noël.

Viande de dinde élevée en plein air

Viande de dinde provenant d’un élevage en plein air avec pâturage ; viande blanche et viande foncée, parfois découpée en escalopes.

Viande de daim

Viande de daim provenant d’un pâturage toute l’année avec accès à un ruisseau et à un abri ; disponible en automne comme spécialité de viande maigre.

Produits à base d’épeautre

Produits à base d’épeautre issus de notre propre culture extensive ; produits fabriqués à partir de grains entiers, au goût de noisette.

Jus de pomme sucré et huile de colza

Jus de pomme sucré à base de nos propres pommes, mis en bouteilles et en sachets ; avec, dans la boutique, l’huile de colza comme autre catégorie de produits régionaux.

Bois de cheminée

Bois de cheminée sec provenant de notre propre forêt, coupé et fendu sur demande ; en plus du petit bois d’allumage et des cierges finlandais.

Hauenstein Agrar GmbH

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