La società ha come scopo la gestione e lo sfruttamento di tutti gli stabilimenti pubblici, in particolare di ristoranti e alberghi. La società può inoltre esercitare qualsiasi altra attività avente un collegamento diretto o indiretto con questi scopi; può in particolare creare filiali in Svizzera e all'estero, partecipare ad altre imprese in Svizzera e all'estero, acquisire imprese che perseguono uno scopo identico o analogo, o fondersi con tali imprese, effettuare tutte le operazioni e concludere tutti i contratti idonei a sviluppare e ampliare il suo scopo o che vi si riferiscono direttamente o indirettamente. Può inoltre concedere prestiti o garanzie ai suoi soci o a terzi.