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Beck & Cie AG, Mühle Landshut

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la lavorazione di farina da cereali svizzeri attraverso l'attività molitoria, ponendo l'accento sulla regionalità, sulla macinazione dolce (Slow Milling) e sulla naturalità.

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Farine di qualità

Farine di frumento, segale e farro in diversi gradi di estrazione, dalla farina per pangrattato alla farina integrale; anche in confezioni da 1 kg e in vendita presso il negozio della molitura.

Farine speciali

Oltre 30 creazioni di farine, tra cui farine UrDinkel, farine su misura a partire da 400 kg e farine speciali tradizionali come la farina Graham e il Saxers integrale in granella.

Slow Milling

Molitura delicata in molti piccoli passaggi, con tempi di riposo in silos e silos in legno, macinazione lenta e invecchiamento naturale della farina prima della vendita.

Prodotti di partnership da coltivazione regionale

Commercializzazione di materie prime e specialità coltivate regionalmente come farro emmer, Quinoa IP-SUISSE, semi di girasole, semi di papavero, semi di lino e altri prodotti dei partner.

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