La Fondazione ha come scopo sostenere un modello agricolo responsabile, combattere lo spreco alimentare e promuovere l'inclusione attraverso la ristorazione in Svizzera. Gli obiettivi specifici della Fondazione sono i seguenti: Contribuire a preservare e promuovere un modello di produzione agricola locale e responsabile. Combattere lo spreco alimentare. Contribuire a combattere l'esclusione e l'isolamento. In conformità con lo scopo perseguito, la Fondazione svolge la sua attività in tutta la Svizzera. La Fondazione non ha scopo di lucro e non persegue come obiettivo il profitto.