Gruyère AOP

Gruyère AOP con latte vaccino crudo, pasta dura, affinato in grotta; proposto nelle versioni dolce, semi-salato e salato in base alla durata dell’affinatura.

Vacherin Mont-d’Or AOP

Vacherin Mont-d’Or AOP con latte vaccino termizzato, pasta molle, prodotto da metà settembre a fine aprile e venduto anche per la degustazione in forno.

Formaggi a pasta semidura fatti in casa

Formaggi a pasta semidura prodotti esclusivamente nella fromagerie, in particolare Le Laboureur e Le Ramoneur, con affinatura da 3 a 12 mesi a seconda del formaggio.

Burro artigianale

Burro ricavato dalla panna ottenuta dal latte, senza additivi, confezionato in placche da 1 kg, 500 g, 200 g e 100 g e in fogli per i panifici.

Prodotti lattiero-caseari pastorizzati

Latte, panna e panna doppia pastorizzati, proposti in vendita come comuni prodotti lattiero-caseari di consumo.

Fondue

Buste per fondue da 400 g, 600 g o 800 g contenenti maïzena e un mix di Gruyère e Laboureur.

Distributori automatici

Vendita dei prodotti tramite distributori automatici situati ad Agiez, Rances e Ballaigues, con pagamento in contanti, con carta bancaria o tramite telefono cellulare.

Vassoi di formaggi

Vassoi di formaggi composti secondo i vostri desideri per pasti in famiglia, anniversari, pasti aziendali o manifestazioni, con assortimenti su piatti di legno.

Serate di fondue, malakoff e Vacherin Mont d’Or

Organizzazione di serate di fondue o malakoff tutto l’anno a partire da 20 persone, così come di serate di Vacherin Mont d’Or caldo da settembre ad aprile.

Noleggio di attrezzatura per fondue e raclette

Messa a disposizione di set per fondue per 300 persone, con caquelon, fornellini e forchette, oltre a forni per raclette a gas ed elettrici.

Confezioni regalo e cesti assortiti

Realizzazione di confezioni regalo e cesti assortiti per loti, tombole e regali aziendali.

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