La società ha lo scopo di gestire ristoranti, servizi di take-away e catering nel settore della gastronomia, la distribuzione di alimenti e bevande di ogni tipo e la formazione, in particolare nel settore della gastronomia. La società può aprire succursali e società controllate in Svizzera e all'estero e partecipare ad altre società in Svizzera e all'estero, nonché svolgere tutte le attività che sono direttamente o indirettamente correlate al suo scopo. La società può acquisire, gravare, vendere e gestire proprietà immobiliari in Svizzera e all'estero. Può anche effettuare finanziamenti per conto proprio o di terzi, nonché fornire garanzie per le obbligazioni delle società affiliate.