Josselin Gendre

L'attività principale dell'azienda 'La Ferme de la Carrida' è la produzione e la vendita di prodotti lattiero-caseari, in particolare di prodotti a base di latte di capra come formaggio fresco, gelato, formaggio semiduro, latte pastorizzato e yogurt. L'azienda gestisce una propria latteria in azienda e lavora anche il latte di altre fattorie. La vendita dei prodotti avviene principalmente direttamente in azienda, ma anche presso negozi e ristoranti locali.