Tutela e promozione degli interessi lattiero-caseari dei propri soci attraverso l'unione cooperativa dei produttori di latte, attraverso la vendita e l'utilizzo ottimale del latte e dei prodotti lattiero-caseari, attraverso la rappresentanza degli interessi dei produttori di latte nei confronti delle associazioni, degli acquirenti di latte e degli industriali caseari, attraverso campagne pubblicitarie regionali per il latte e l'agricoltura, attraverso la cura dello spirito cooperativo, attraverso il miglioramento della competenza professionale e la promozione delle conoscenze lattiero-casearie.