Sistema di filtrazione per olio e grasso di frittura

Sistema di filtrazione a due stadi per la filtrazione continua di olio e grasso di frittura; filtra le impurità grossolane, lega acidi grassi, componenti polari, metalli e acqua.

Panni filtranti Magnesol®

Panni filtranti per ristorazione, hotel e ristorazione commerciale; legano le sostanze che degradano i grassi, riducono il consumo di olio e i costi di frittura, e sono rimovibili e smaltibili senza residui.

Rigenerazione dell’olio di frittura con carrello filtrante

Carrello filtrante per la rigenerazione quotidiana di olio e grasso di frittura; per friggitrici piccole fino a grandi, con aggiunta di Magnesol® e rigenerazione a flusso continuo.

Detergente per friggitrici (MagiClean®)

Detergente per friggitrici per rimuovere incrostazioni di grasso e di carbonio, in particolare nella zona fredda; facile e sicuro da usare.

Telo filtrante

Ausilio per l’igiene quotidiana della friggitrice; rimuove lo sporco grossolano e i residui di cibo bruciacchiato e supporta la qualità dell’olio di frittura.

Tester dell’olio (PeakTech 5500)

Strumento per il controllo rapido di oli e grassi di frittura; misura il valore TPM e visualizza temperatura, allarme e indicazione LED dello stato dell’olio.

Soluzioni per la produzione alimentare

Soluzioni per i produttori di alimenti fritti; ottimizza la qualità della frittura, minimizza il consumo di olio, riduce i tempi di fermo e abbassa i costi con consulenza, impianto e messa in servizio.

Soluzioni per ristorazione e hotel

Soluzioni per ristoranti e hotel con attività di frittura; riduce il consumo di olio e i costi di frittura, migliora la qualità e limita gli odori di grasso.

Soluzioni per ospedali, grandi cucine e ristorazione commerciale

Soluzioni per aziende con elevati volumi di frittura; garantisce una qualità di frittura costante, consumo di olio inferiore, costi più bassi ed emissioni di odori ridotte.

Soluzioni per la produzione di oli alimentari, biodiesel e cere

Soluzioni per la produzione di olio, biodiesel, green diesel e anche per cere e paraffine; rimuove contaminanti, riduce i lavaggi con acqua e migliora la qualità del prodotto.

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