Gestion de l’hospitalité en full-service pour croisières

Gestion hôtelière, restauration, spa et équipage à bord de paquebots de croisière en haute mer et sur les fleuves, dans les segments premium, luxe et expédition.

Gestion hôtelière

Développement de concepts et mise en œuvre des standards convenus, gestion de la qualité, housekeeping, blanchisserie, formation et développement, gestion des événements ainsi que gestion de l’hygiène.

Gestion de la restauration

Gestion F&B, analyses de marché et des tendances, conception de menus, optimisation des processus, orientation standardisée des résultats et des coûts, durabilité ainsi que gestion des épidémies.

Recrutement & gestion d’équipage

Recrutement et gestion d’équipage, pool de candidats et pool d’équipage, développement RH, paie, formation et développement, formation à bord ainsi que planification de carrière.

Achats & logistique

Achat de tous les produits nécessaires à bord, planification de projet et équipement initial, gestion du transport, gestion des fournisseurs, gestion de la qualité et approvisionnement durable.

Gestion spa

Conception, planification et pilotage des processus d’exploitation du spa, planification budgétaire, optimisation des processus, accords de coopération, menus spa et fitness ainsi que collaboration lors des nouvelles constructions et rénovations.

Gestion administrative

Système de gestion d’établissement, gestion du personnel, pourvoi des postes, paie, comptabilité et controlling, paiements des clients, contrôle des assurances ainsi que déclaration du navire (ship clearance).

Nouvelles constructions & rénovations

Conseil sur les prescriptions de construction et de chantier naval, développement produit, planification en amont, mise en œuvre logistique au chantier naval, formations produit, suivi après livraison et mise sur le marché.

Gestion de l’hygiène

Développement et mise en œuvre de mesures d’hygiène et de prévention, gestion des épidémies, formation de l’équipage, protocoles de nettoyage et de désinfection ainsi que plans d’action.

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