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Fleischzentrum Klosters Davos AG

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale della società Fleischzentrum Davos Klosters AG consiste nella lavorazione della carne, compreso il macello, la sezionatura, la produzione di salumi e la valorizzazione della carne, con un particolare focus sulla sostenibilità e sul benessere degli animali. L'azienda offre inoltre servizi di consulenza ai clienti e gestisce un negozio di vendita di carne locale e specialità a Davos.

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Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Macellazione

Stabilimento di macellazione per animali della regione Prättigau/Davos, con tragitti brevi e processi orientati al benessere animale.

Lavorazione della carne

Lavorazione della carne con stoccaggio in condizioni ottimali e lavorazione accurata del prodotto grezzo fino alla carne pronta per il consumo.

Produzione di salsicce

Produzione di prodotti di salsicce e di carne secondo vecchie ricette e nuove idee, inclusi Siedwurst, Salsiz, Cervelat e Salametti.

Maturazione e raffinatura

Maturazione e raffinatura della carne, soprattutto Salsiz e carne secca, sfruttando il clima di montagna a Klosters.

Vendita di carne fresca

Carne fresca della regione, tra cui bovini Highland scozzesi, gitzi, maiale di Davos, pollame domestico e selvaggina locale.

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