Esercizio di ristoranti, in particolare di locande con tradizioni sociali, storiche, culinarie, architettoniche o altre tradizioni speciali, mantenendo il più possibile questo carattere. La società può istituire succursali e società controllate in Svizzera e all'estero, partecipare ad altre società in Svizzera e all'estero, acquisire, gravare, vendere e gestire proprietà immobiliari in Svizzera e all'estero, effettuare finanziamenti per conto proprio o di terzi, concedere garanzie e fideiussioni per società controllate e terzi, nonché acquisire, gestire e vendere diritti d'autore, brevetti e licenze di ogni tipo.