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Verificato· 5 fontiTitolare confermato
Ultimo aggiornamento9 settembre 2026
Riepilogo

Sull'azienda

GEMASY GmbH è un’azienda svizzera specializzata in pianificazione gastro, pianificazione di ristoranti, consulenza gastro e pianificazione generale. L’esperto gastro Daniel Marbot e il suo team sviluppano concetti operativi, progettano grandi cucine, ristoranti, hotel e cucina collettiva e accompagnano nuove costruzioni e ristrutturazioni dalla concezione alla realizzazione. Altri punti focali sono l’ottimizzazione operativa, la ristrutturazione gastro, analisi di redditività e seconde opinioni, nonché l’intermediazione di operatori e bandi di locazione per cambi di gestori di ristoranti e immobili gastronomici. GEMASY combina oltre 25 anni di esperienza in gastronomia, pianificazione, tecnica e gestione con una rete su tutto il territorio svizzero.

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GEMASY GmbH

Prodotti e servizi

Settore:Consulenza GestionaleConsulenza Tecnica & IngegneriaStudi di Ingegneria CivileGestione Costruzioni & ProgettiIntermediazione ImmobiliareHotelRistoranti
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Pianificazione generale
Pianificazione integrata per architettura, pianificazione specialistica per la ristorazione e prestazioni di ingegneria specialistiche, inclusa la presentazione delle domande di autorizzazione edilizia, la gestione di progetto, il project controlling, la gestione dei contratti, la direzione dei lavori e le accettazioni dei lavori.
Gastroplanning
Pianificazione e ottimizzazione di aziende gastronomiche, ristoranti, alberghi e ristorazione collettiva, dalla concezione alla realizzazione.
Consulenza esperta gastronomia
Consultazione personale con l'esperto di gastronomia Daniel Marbot su questioni strategiche, operative e di pianificazione nel settore della ristorazione.
Pianificazione del ristorante
Pianificazione funzionale ed economica dei ristoranti in caso di nuova costruzione, ristrutturazione, bonifica e modernizzazione.
Progettazione di grandi cucine
Pianificazione di cucine professionali, cucine di produzione e aree di ristorazione con operazioni e flussi di lavoro ottimizzati.
Gastroconsulenza
Consulenza imprenditoriale e specializzata per aziende gastronomiche, proprietari, investitori e committenti istituzionali.
Ristrutturazione e ottimizzazione operativa della ristorazione
Analisi e ottimizzazione degli stabilimenti di ristorazione esistenti riguardo a ricavi, costi, personale, costo delle merci e processi.
Analisi di fattibilità economica della gastronomia
Valutazione degli investimenti, dei concetti operativi, degli spazi, delle strutture dei costi e del quadro economico.
Mediazione gestori gastronomia
Ricerca, valutazione e mediazione di gestori gastronomici adatti per proprietari, investitori, comuni e società immobiliari.
Mediazione locatario e annuncio locatario
Ricerca strutturata e selezione di locatari idonei per ristoranti, hotel e altre proprietà gastronomiche.
Seconda opinione gastronomia
Valutazione professionale indipendente di progetti gastronomici, pianificazioni, investimenti, concetti operativi e questioni di redditività.
Recensioni

Valutazione aggregata

Valutazione aggregata
5
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Fonti
GGoogle523
★TrustpilotPresto
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Fondata
2003 · 23 anni
Ultima modifica al RC
14 gennaio 2021
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