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Vérifié· 2 sources

Consulting for food - C4F Sagl

Résumé

À propos de l'entreprise

L'entreprise C4F propose des services de conseil dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, en particulier dans les domaines de l'HACCP (Analyse des dangers et points de contrôle critiques) et de l'hygiène. L'activité principale de l'entreprise consiste à conseiller et à soutenir les entreprises du secteur alimentaire, telles que les restaurants, les hôtels, les cantines, les fabricants et les distributeurs de produits alimentaires, dans la mise en œuvre et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Généré par IA
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Produits et prestations

Secteur :Conseil en Gestion
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Conseil HACCP et hygiène alimentaire
Conseil et assistance hygiénique et sanitaire pour les restaurants, bars, hôtels, cantines, boucheries, boulangeries, pâtisseries, glaciers, traiteurs, activités alimentaires, piscines et SPA.
Assistance pour les manuels et plans d’autocontrôle HACCP
Assistance pour la rédaction de manuels et de plans d’autocontrôle HACCP, avec des conseils pour de nouvelles ouvertures ou des activités déjà existantes dans le secteur alimentaire.
Analyse des aliments, des surfaces et de l’eau
Prélèvement, analyses et interprétation des résultats pour les aliments, les surfaces et l’eau du réseau, les piscines et les SPA, avec des contrôles pour détecter les contaminations.
Assistance pour non-conformités, notifications et autorisations
Assistance pour résoudre les non-conformités, préparer des notifications et des demandes d’autorisation, préparer ou vérifier la conformité des étiquettes et des fiches techniques.
Audits internes et vérification de la shelf-life
Audits internes, vérification et détermination de la shelf-life des productions, avec un appui à la conformité des étiquettes et des fiches techniques de production.
Analyse et mise en place de nouvelles lignes de production
Analyse et mise en place de nouvelles lignes de production, avec mises à jour réglementaires et accompagnement pour la conformité des produits commercialisés ou transformés.
Formation de base minimale obligatoire en sécurité alimentaire
Cours de base en sécurité alimentaire selon l’art. 22 ORI, avec instruction sur le HACCP, l’autocontrôle, l’hygiène et la sécurité des aliments, ainsi qu’un certificat nominatif.
Formation à l’autocontrôle
Formation pour le personnel sur le système d’autocontrôle et sur la méthode HACCP, avec de bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication et l’identification des dangers liés aux aliments.
Formation en hygiène et sécurité des aliments
Formation sur les réglementations applicables, sur les bonnes pratiques d’hygiène et sur les micro-organismes présents dans les aliments, axée sur la qualité des produits et la sécurité des clients.
Formation à la gestion des allergènes en restauration
Formation à la déclaration des allergènes, aux contaminations croisées et aux principes HACCP en restauration, avec un focus sur les différences entre allergies et intolérances.
Formation à la cuisson basse température (CBT)
Formation à la cuisson basse température et aux normes d’hygiène applicables, avec un focus sur les points critiques HACCP, la microbiologie, la validation, les tests de laboratoire et la shelf-life.

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Emplacement

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Mer
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Jeu
08:00 - 18:30
Ven
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Sam
Fermé
Dim
Fermé

En un coup d’œil

Forme juridique
Société à responsabilité limitée
IDE
CHE-239.080.270
Fondée
2023 · 3 ans
Dernière modification au RC
26 janvier 2023
Effectif
1 à 10

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