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Arunno Thiwa, Boulangerie

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda 'Il Pane di una volta' è la produzione e la distribuzione di pane di lievito madre artigianale, nonché l'organizzazione di laboratori e corsi sulla panificazione con lievito madre. Inoltre, l'azienda offre anche servizi di consulenza per panifici che desiderano introdurre pane di lievito madre di alta qualità.

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Laboratori di lievito madre

Laboratori di lievito madre con pane modellato a mano, fermentazione naturale e tecniche pratiche di panificazione; piccoli gruppi, livelli diversi e pane da portare a casa.

Esperienze culinarie di panificazione

Esperienze culinarie intorno al pane e alla condivisione, con eventi aziendali, laboratori privati e laboratori museali ispirati alle tradizioni italiane e levantine.

Laboratori museali

Laboratori museali al Mühlerama con farina macinata in loco, impasto modellato a mano e temi come pane a lievito madre, pasta sfogliata, focacce e panettone.

Eventi aziendali

Eventi aziendali intorno al pane, alla cultura e al lavoro manuale condiviso per team e gruppi.

Laboratori privati

Laboratori privati in formato intimo e pratico, adattati alla cucina, alla tavola e alle domande dei partecipanti.

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Arunno Thiwa, Boulangerie a confronto

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