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leBread sourdough micro bakery, Antovic Paillard Bojana

Riepilogo

Sull'azienda

leBread sourdough micro bakery, Antovic Paillard Bojana gestisce una piccola panetteria‑caffè che produce pani a lievitazione naturale, panini, focacce e pasticceria e propone un menu variabile per colazione e pranzo. I prodotti sono preparati principalmente con ingredienti biologici e locali e con lenta fermentazione del lievito madre; l’attività accetta piccole ordinazioni via SMS/WhatsApp, ordinazioni più grandi via e‑mail e organizza workshop pratici sul lievito naturale.

Generato dall’IA

Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Prodotti da forno a lievitazione naturale

Prodotti da forno a lievitazione naturale, tra cui pane, buns, focaccia, scones, oltre a viennoiserie stagionali e dolci come cookies e cakes.

Workshop sul lievito madre

Workshop di quattro ore sulla cura e gestione del lievito madre e sul comportamento dell’impasto; tecniche di impasto a mano, principi di base, pane al lievito madre, focaccia e starter kit da portare a casa.

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